Введение функциональных групп в молекулу крахмала позволяет изменять его физико-химические свойства. Так, эфирные группы делают крахмал гидрофобным, аминные группы сообщают ему положительный заряд и, следовательно, придают катионный характер, в результате чего такой крахмал адсорбируется на отрицательно заряженном целлюлозном волокне без применения сернокислого глинозема, и степень удержания его достигает 90%. Наряду с этим катионный крахмал повышает удержание минеральных наполнителей, а также проклеивающих материалов, имеющих анионный характер, например диальдегид крахмала. Катионный крахмал выпускается некоторыми зарубежными фирмами. Стоимость его примерно в 2, 5 раза выше стоимости натурального крахмала, однако его применение экономически оправдывается.
Катионный крахмал (КК) варят так же, как и обычный, и разбавляют до 1%. Перед употреблением раствор катионного крахмала должен иметь рН в пределах 3, 5–5. Обычно раствор вводят во всасывающий патрубок смесительного насоса, т. е. в разбавленную массу. Расход крахмала на 1 т бумаги равен 2–7 кг [11, 12].
Диальдегидкрахмал (ДАК) – новый продукт, получающийся окислением крахмала периодатом. Он содержит две альдегидные группы у 2-го и 3-го углеродных атомов в глюкозном остатке.
ДАК сообщает бумаге высокую влагопрочность, причем последняя развивается без термообработки и вызревания. Бумага с ДАК сравнительно легко распускается на волокно в теплой воде (50° С), а при рН 11 даже и при комнатной температуре. Этот крахмальный продукт выпускается некоторыми иностранными фирмами. Варка ДАК для приготовления клея производится при концентрации 3% в воде, содержащей около 15% бисульфита натрия от веса крахмала и температуре 92° С в течение около 40 мин.
Имея отрицательный заряд, ДАК плохо удерживается на целлюлозном волокне и требует применения довольно высокого расхода сернокислого глинозема, 10–11% от веса волокна, так как оптимальный рН находится в пределах 2, 5–5, 5. Поэтому более целесообразно ДАК применять в сочетании с катионным крахмалом, который является хорошим вспомогательным средством для удержания ДАК. КК дают в массу перед добавлением диальдегидкрахмала. По данным Г. Е. Гаммерструнда и В. Гофрейтера, при расходе этих видов крахмала по 2, 5% от веса волокна влагопрочность бумаги составляет 40%, в отдельных случаях достигает 60%, при этом повышается прочность бумаги и в сухом состоянии.
Действие КК на удержание анионного ДАК проявляется только при его введении сразу после КК: увеличение времени адсорбции волокном КК понижает его способность удерживать ДАК.