С какого возраста приучать к посту — решают родители. А что касается Православной церкви, то она рекомендует соблюдать пост с 7 лет. Раньше не стоит.
Организм еще формируется, и для него нужно все — и молочные продукты, и мясо, и рыба. Не забывайте: пост — это подвиг. А какой можно требовать подвиг от малыша… Всему свое время.