Процесс зевания относят к безусловнорефлек
Суть зевоты направлена на то, чтобы организм снабжён поступающим кислородом наиболее продуктивно. Спавшиеся альвеолы при зевоте сразу же раскрываются, вследствие чего лёгкие становятся шире, их поверхность резко возрастает в размерах. Давление внутреннего уха, которое порой пребывает в нестабильном состоянии, может быть восстановлено именно посредством зевоты.
Как правило, зевать человек начинает тогда, когда чувствует себя усталым и утомлённым, или же если большая концентрация углекислого газа наблюдается в месте, где он находится. Вполне возможна зевота после долговременного отсутствия мышечной деятельности. Зевота также может быть признаком болезни, такой например, как кислородное голодание стволовых мозговых образований.
Зевание также относится к древним формам дыхания, особенно распространённым у рептилий и рыб в момент непродуктивной работы дыхательного центра в мозге.