Автор: Растворы серной и соляной кислот. Если эти кислоты налить в одинаковые стаканчики, то по виду их не отличить друг от друга: две прозрачные жидкости, и больше ничего. Но стоит только пустить в каждую кислоту несколько капель раствора ляписа, как сразу бросится в глаза резкая разница. В соляной кислоте появится муть и белый осадок, а раствор серной кислоты останется прозрачным. Если же взять хлористый барий и тоже прилить его в оба стаканчика, произойдет обратное явление. Там, где была серная кислота, появится осадок, там, где соляная, — всё останется без изменений.
Проделаем нечто подобное с фосфорной кислотой. И вот что получится: та кислота, которая образовалась при попадании в воду паров горящего фосфора, даст с ляписом белый осадок. Но удивительное дело, если эту кислоту просто прокипятить, то при действии того же ляписа появляется уже не белый, а желтый осадок.
В чем же тут дело?
Ведь в обоих случаях была взята только фосфорная кислота. Никаких новых веществ при кипячении в нее не прибавилось и никакого вещества не выделилось. И всётаки свойства менялись.
Когда ученые впервые открыли это явление, оно заставило их глубже заняться изучением состава фосфорной кислоты.
Какая же разница между двумя этими фосфорными кислотами? Может быть, такая же, как между серной и сернистой кислотой? Оказывается, нет.
Для того, чтобы понять всё это, нужно сказать несколько слов о роли воды в кислотах.
Мы знаем, что пары, образующиеся при горении серы, попадая в воду, дают сернистую кислоту. Если к сернистому газу присоединить кислород, получится «серный ангидрид», который, попадая в воду, тоже даст кислоту.
Значит, разница между серной и сернистой кислотами — в том, что они образуются при присоединении воды к разным веществам.
Совсем иное дело, когда образуются фосфорные кислоты. Здесь вода присоединяется к парам горящего фосфора. (Эти пары представляли собою вещество, названное фосфорным ангидридом.) Только сначала к фосфорному ангидриду присоединяется одна частичка воды, а после кипячения — три частички.
