Автор: Слово «бранч» всё чаще встречается в меню кафе, на афишах или в разговорах о выходных. Простыми словами, бранч — это приём пищи, который совмещает в себе завтрак и обед, обычно проходит в позднее утро или ранний день, примерно с 11:00 до 15:00.
Откуда взялось слово «бранч» и что оно означает
Слово «бранч» (от английского brunch) — это сокращение двух слов: breakfast (завтрак) и lunch (обед). То есть это нечто среднее между двумя основными приёмами пищи.
Бранч — это расслабленный, часто праздничный приём пищи, который предполагает не спешку, а удовольствие, уют и приятную компанию. Чаще всего бранч устраивают на выходных, когда можно не торопиться.
Что едят на бранче
На бранче подают как традиционные завтраки, так и более сытные обеденные блюда. Например:
- омлеты, яйца Бенедикт, сырники;
- салаты, тосты с авокадо, круассаны;
- блины, выпечку, круассаны;
- пасту, запечённые овощи, лёгкое мясо;
- кофе, соки, смузи, иногда даже вино или коктейли.
Это не строгий формат, а скорее приятная традиция: поесть вкусно, красиво и в хорошей обстановке.
В чём особенность бранча
- Обычно проходит не рано утром, а ближе к обеду.
- Подразумевает долгую трапезу в расслабленной атмосфере.
- Часто сопровождается живой музыкой, беседами, встречами.
- В ресторанах бранч может быть «шведским столом» с большим выбором блюд.
Бранч — это еда как повод для отдыха и общения. Именно поэтому он так популярен в кафе и отелях.
Кто и где устраивает бранчи
- В кафе и ресторанах — по выходным или праздникам.
- В отелях — как часть завтрака или отдельная услуга.
- Дома — когда хочется неспешного семейного обеда без суеты.
Также бранч часто используют как формат деловых или праздничных встреч, особенно в креативной среде или за границей.
Заключение
Бранч — это приятный способ совместить завтрак и обед, насладиться едой и компанией без спешки. Это не просто приём пищи, а особая атмосфера комфорта и вкуса. Он популярен на выходных, в кафе и на праздниках — потому что дарит ощущение отдыха и уюта.