Автор: В этой статье рассматривается, кто такие грибы, почему они не растения и не животные, как устроено их тело, как они питаются и размножаются, где обитают и какую роль играют в природе. Грибы — это особое царство живых организмов, и у них много удивительных особенностей, которые отличают их от всех других форм жизни.
Что такое грибы?
Грибы — это отдельное царство живой природы. Они не относятся ни к растениям, ни к животным. Долгое время учёные не могли точно определить, к какой группе они принадлежат, потому что у грибов есть признаки и тех, и других. Но сегодня известно: грибы — это самостоятельная форма жизни, с особыми признаками.
Всего на Земле описано более 100 тысяч видов грибов. Но по оценкам специалистов, их может быть более миллиона. Грибы встречаются почти везде: в почве, на растениях, в воде, на продуктах, на коже человека и животных.
Чем грибы отличаются от растений и животных?
Грибы, как растения, неподвижны и растут. Но, в отличие от них, они не содержат хлорофилла — зелёного пигмента, с помощью которого растения получают энергию от солнца. Поэтому грибы не могут сами производить себе пищу. Вместо этого они питаются готовыми органическими веществами, как животные.
С другой стороны, грибы не могут активно двигаться, как животные. У них нет мышц, нервов, органов чувств. Их клетки покрыты плотной оболочкой, но она состоит не из клетчатки, как у растений, а из хитина — как у насекомых.
Таким образом, грибы сочетают в себе особенности животных и растений, но не относятся полностью ни к тем, ни к другим.
Как устроено тело гриба?
Основная часть гриба находится не на поверхности, а под землёй или в субстрате. Это тонкие ветвящиеся нити — грибница или мицелий. Она может быть огромной по размеру, но незаметной глазу. Именно грибница отвечает за питание и рост гриба.
Видимая часть — это плодовое тело. Это шляпка с ножкой у знакомых нам грибов. Оно появляется только тогда, когда гриб готов к размножению. Внутри шляпки созревают споры, которые разлетаются и дают начало новым грибам.
У плесневых грибов плодовых тел может и не быть. Их споры образуются прямо на концах нитей мицелия.
Как грибы питаются?
Грибы получают пищу из окружающей среды. Они выделяют наружу особые вещества — ферменты, которые расщепляют сложные органические соединения на простые. Затем эти вещества впитываются клетками гриба.
По способу питания грибы бывают:
– сапротрофы — питаются отмершими остатками (лесные опята, шампиньоны, плесень);
– паразиты — живут на других организмах и причиняют им вред (гриб-трутовик, ржавчина, мучнистая роса);
– симбионты — живут в сотрудничестве с растениями, помогают им усваивать вещества из почвы (белый гриб, подберёзовик, лисички).
Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе: они разрушают мёртвую органику и возвращают питательные вещества в почву.
Как грибы размножаются?
Основной способ размножения грибов — споровый. Споры очень мелкие и лёгкие, легко переносятся ветром и водой. Когда спора попадает на подходящую поверхность, она прорастает, и начинает развиваться новая грибница.
Некоторые грибы могут размножаться частями мицелия — если кусочек грибницы оторвался, он может дать начало новому организму. Также существуют грибы, которые могут делиться клетками — как одноклеточные дрожжи.
Благодаря таким способам размножения грибы быстро расселяются и могут появляться в самых разных местах — от тундры до пустыни.
Где обитают грибы?
Грибы обитают практически везде, где есть влага и органические вещества:
– в лесах и полях;
– на деревьях и мёртвой древесине;
– в почве;
– в воде;
– на продуктах питания;
– в организме человека и животных.
Некоторые грибы живут внутри других организмов, в том числе в кишечнике и на коже. Они могут быть как полезными, так и вредными. Например, дрожжи участвуют в пищеварении, а гриб рода кандида может вызывать заболевание.
Какую пользу приносят грибы?
Многие грибы приносят человеку огромную пользу:
– шампиньоны, лисички, белые грибы — вкусные и питательные продукты;
– дрожжи — используются в хлебопечении и пивоварении;
– пеницилл — даёт начало антибиотику пенициллину;
– грибы-сапротрофы — очищают природу от мусора.
Учёные используют грибы для производства лекарств, витаминов, ферментов и биотоплива. Также грибы помогают создавать антибиотики и бороться с бактериями.
Какие грибы опасны?
Некоторые грибы ядовиты. Они содержат вещества, которые могут вызвать отравление или даже смерть. Самые известные:
– бледная поганка — смертельно опасна, похожа на шампиньон;
– мухомор — вызывает галлюцинации, отравление;
– ложные опята, ложные лисички — легко спутать с настоящими.
Важно знать: внешность может обмануть. Поэтому собирать грибы нужно только с взрослыми и знающими людьми. Никогда не стоит пробовать незнакомые грибы.
Почему важно изучать грибы?
Грибы — важная часть природы. Без них не было бы лесов, разложения органики, переработки мусора, хлеба, сыра, антибиотиков. Они могут быть полезными и опасными, вкусными и ядовитыми. Поэтому чем больше мы о них знаем, тем внимательнее можем с ними обращаться.
Грибы — это удивительные создания, которые живут рядом с нами и играют важную роль в жизни планеты. Их изучение помогает лучше понять природу, беречь здоровье и использовать её возможности с умом.