Состав шоколадаВсе мы любим шоколад! Шоколад является одним из тех удовольствий, гастрономии, что дает нам ряд преимуществ и выдающихся свойств, которые сами по себе представляют интерес для многих людей. Но многие ли из нас знают из чего он состоит?

А состоит шоколад из смеси сахара с двумя компонентами: какао-пасты и какао-масла.

В результате этой смеси из различных сортов компонентов и в сочетании его с другими продуктами, такими, как молоко или орехи, шоколад делится на различные классы, такие как белый шоколад, черный шоколад, молочный шоколад, и т.д.

Черный шоколад: состоит из 43% какао а так же содержит 26% какао-масла.

Горький шоколад: содержит не менее 60% какао.

Молочный шоколад: состоит из 18 молока% и 30% какао.

Шоколад с орехами: содержит 20% сушеных фруктов, сахар, сухое цельное молоко, какао тертое, какао масло, лактозу, ароматизаторы, соевый лецитин и 32% какао.

Белый шоколад: состоит из 14% молока, 20% какао-масла, 55% сахара и ванили.

Шоколадная помада: содержит 40% какао-масла и 40% какао-пасты.

Вот из чего состоит всем известный шоколад!
Безусловно чем больше в щоколаде содержиться какао (горький шоколад), тем он может быть и не вкуснее, но зато полезнее!

Оставить отзыв к статье “Состав шоколада”





Ссылка на эту страницу:
http://vseprosto.com/sostav-shokolada/

Ссылка на эту страницу для форумов:
[URL="http://vseprosto.com/sostav-shokolada/"]Состав шоколада[/URL]

Ссылка на эту страницу в формате HTML:
<a href="http://vseprosto.com/sostav-shokolada/">Состав шоколада</a>